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Pancake protéiné à l'avoine et à la banane

Nutrition pour 1 portion

Calories
332
Kcal
Protéines
27
g
Lipides
8
g
Glucides
35
g
Fibres
4
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 15g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    56 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 70g de fromage blanc 0% Carrefour
    34 kcal / 5g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 80g de banane bien mûre (environ 1 banane moyenne)
    72 kcal / 1g protéines / 16g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 25g de flocons d'avoine Bjorg
    91 kcal / 3g protéines / 15g glucides / 2g lipides / 3g fibres
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Sucralose (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)
  • Pincée de sel

Réalisation

20
minutes
  1. Couper la moitié de la banane dans un saladier et l'écraser.
  2. Ajouter l'oeuf et mélanger.
  3. Puis ajouter le fromage blanc, les protéines, la levure, le sucrant, l'extrait de vanille et la pincée.
  4. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  6. Pendant ce temps ajouter les flocons d'avoines à la préparation.
  7. Une fois la poêle bien chaude, verser la préparation.
  8. Laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles puis retourner et cuire à nouveau 2 à 3 minutes avant de retirer du feu.
  9. Couper le restant de la banane en rondelles.
  10. Ajouter sur le pancake et déguster bien chaud.

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