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Pancakes protéinés à la citrouille

Nutrition pour 1 portion

Calories
33
Kcal
Protéines
4
g
Lipides
2
g
Glucides
1
g
Fibres
0
g

Ingrédients

Pour
8
portion
portions
  • 30g de protéines en poudre Optimum Nutrition vanille , Gold Standard, 100% Isolate
    112 kcal / 23g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 200g de chair de citrouille (ou potiron) crue
    52 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 60ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
    20 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 pincée de cannelle `
  • Sucralose (équivalent à 4 cuillères à café de sucre)

Réalisation

25
minutes
  1. Couper la citrouille en morceaux puis cuire au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes ou à la vapeur pendant 20 minutes.
  2. Ensuite mettre dans un saladier et écraser avec une fourchette.
  3. Ajouter l’œuf, le lait et bien fouetter.
  4. Ensuite ajouter le sucrant, l’extrait de vanille, la cannelle, les protéines en poudre et la levure chimique puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Chauffer une poêle anti-adhésive et verser une louche de pâte, laisser cuire jusqu'à l'apparition de bulles et retourner. Cuire l'autre face pendant 1 à 2 minutes.
  6. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte. Tu devrais pouvoir en 8 normalement.

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