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Oyakodon express

Nutrition pour 1 portion

Calories
498
Kcal
Protéines
47
g
Lipides
18
g
Glucides
37
g
Fibres
2
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 240g de riz cuit long grain Ben's Original
    322 kcal / 7g protéines / 67g glucides / 2g lipides / 2g fibres
  • 300g de filet de poulet cru
    339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides / 0g fibres
  • 4 oeufs entiers
    280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides / 0g fibres
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 130ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 2 cuillères à soupe de Mirin
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • Sucralose (équivalent de 2 cuillères à soupe de sucre)
  • Ciboulette émincée

Réalisation

25
minutes
  1. Mélanger le poulet, la sauce soja, le mirin et le sucrant dans un bol et laisser reposer 5 à 10 minutes pendant la préparation des autres ingrédients.
  2. Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol et fouetter délicatement les jaunes à l'aide d'une paire de baguettes. Les œufs doivent être légèrement battus avec les blancs d’œufs toujours visibles.
  3. Dans une poêle, porter à ébullition le bouillon de poulet à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 minute. Ajouter le mélange de poulet et cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
  4. Lorsque le poulet est presque cuit, verser le mélange d'œufs dans la poêle et laisser cuire quelques secondes.
  5. Brouiller légèrement les œufs et laisser cuire encore quelques secondes jusqu'à ce que les œufs soient encore un peu coulants – la chaleur résiduelle continuera à cuire les œufs.
  6. Ajouter un peu de ciboulette émincée en fin de cuisson.
  7. Servir sur un bol de riz préalablement réchauffé au micro-ondes.
  8. Ajouter un peu de ciboulette émincée en fin de cuisson.

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