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Oyakodon express
Nutrition pour 1 portion
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Calories
498
Kcal
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Protéines
47
g
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Lipides
18
g
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Glucides
37
g
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Fibres
2
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 240g de riz cuit long grain Ben's Original
322 kcal / 7g protéines / 67g glucides / 2g lipides / 2g fibres - 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides / 0g fibres - 4 oeufs entiers
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides / 0g fibres - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 130ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 2 cuillères à soupe de Mirin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- Sucralose (équivalent de 2 cuillères à soupe de sucre)
- Ciboulette émincée
Réalisation
25
minutes
- Mélanger le poulet, la sauce soja, le mirin et le sucrant dans un bol et laisser reposer 5 à 10 minutes pendant la préparation des autres ingrédients.
- Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol et fouetter délicatement les jaunes à l'aide d'une paire de baguettes. Les œufs doivent être légèrement battus avec les blancs d’œufs toujours visibles.
- Dans une poêle, porter à ébullition le bouillon de poulet à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 minute. Ajouter le mélange de poulet et cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Lorsque le poulet est presque cuit, verser le mélange d'œufs dans la poêle et laisser cuire quelques secondes.
- Brouiller légèrement les œufs et laisser cuire encore quelques secondes jusqu'à ce que les œufs soient encore un peu coulants – la chaleur résiduelle continuera à cuire les œufs.
- Ajouter un peu de ciboulette émincée en fin de cuisson.
- Servir sur un bol de riz préalablement réchauffé au micro-ondes.
- Ajouter un peu de ciboulette émincée en fin de cuisson.
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