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Overnight porridge protéiné au citron et spéculoos

Nutrition pour 1 portion

Calories
274
Kcal
Protéines
23
g
Lipides
4
g
Glucides
34
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 2 biscuits spéculoos Lotus
    77 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 3g lipides
  • 17ml de jus de citron jaune
    5 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 15ml de boisson végétal amande Carrefour
    4 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 20g de flocons d'avoine Bjorg
    72 kcal / 2g protéines / 12g glucides / 1g lipides
  • 120g de Skyr Danone
    69 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3g de maizena
    11 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 10g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    36 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Sucralose/Stévia
  • Cannelle moulue
  • 1 pointe de curcuma

Réalisation

20
minutes
  1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec un spéculoos émietté et les protéines en poudre.
  2. Ajouter 5g de jus de citron, la cannelle ainsi que le sucralose et bien mélanger.
  3. Laisser poser pendant 5 à 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, mélanger dans un bol le jus de citron restant, la boisson végétale, la maizena, le sucrant et le curcuma. 
  5. Fouetter le tout et placer au micro-ondes et chauffer par tranche de 15 secondes à puissance maximale en le fouettant à chaque fois.
  6. Une fois le mélange épaissi, stopper la cuisson.
  7. Ajouter le skyr aux flocons d'avoine/spéculoos. Bien mélanger.
  8. Verser la crème citron sur le dessus.
  9. Déposer le biscuit sur le dessus et placer au réfrégirateur au moins 4 heures. 
  10. L'idéal est de le préparer la veille pour le lendemain.

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