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Omelette à la feta, saumon fumé et herbes fraiches

Nutrition pour 1 portion

Calories
333
Kcal
Protéines
38
g
Lipides
29
g
Glucides
1
g
Fibres
0
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides / 0g fibres
  • 35g de feta AOP Islos
    95 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 8g lipides / 0g fibres
  • 80g de saumon fumé sauvage du Pacifique Labeyrie
    98 kcal / 19g protéines / 1g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • Sel, poivre
  • Herbes fraiches de ton choix (persil, ciboulette, coriandre)

Réalisation

15
minutes
  1. Commencer par faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  2. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec du sel, du poivre et les herbes préalablement ciselées.
  3. Une fois la poêle chaude, verser les oeufs.
  4. Laisser cuire pendant 2 à 3 minutes avant d'ajouter la feta émietté.
  5. Laisser fondre 1 à 2 minutes supplémentaires, si besoin tu peux couvrir.
  6. Replier l'omelette et la déposer dans une assiette.
  7. Couper en petits morceaux le saumon fumé et poser dessus.
  8. Tu peux accompagner ça d'une bonne salade/assiette de légumes pour ton apport en fibres et/ou du riz.

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