Nouilles soba, tofu, brocolis sauce tomates et sriracha

Dans un gros bol en grès beige se trouve les nouilles soba, le tofu coupé en cubes, les brocolis à la sauce tomates et la sauce sriracha.

Nutrition pour 1 portion

Calories
391
Kcal
Protéines
27
g
Lipides
9
g
Glucides
46
g
Fibres
9
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 90g de nouilles soba crues Tanoshi
    292 kcal / 15g protéines / 55g glucides / 0g lipides / 6g fibres
  • 250g de brocolis en fleurettes précuits Carrefour
    78 kcal / 6g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 7g fibres
  • 200g de tofu nature Bjorg
    312 kcal / 30g protéines / 8g glucides / 17g lipides / 3g fibres
  • 100g de purée de tomates Carrefour
    34 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 50g de sauce sriracha Go-Tan
    66 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • Sel, Poivre
  • Ail surgelé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 filet de citron
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

25
minutes
  1. Cuire les brocolis en suivant les instruction sur le paquet.
  2. Couper le tofu en cubes et le mélanger avec du sel, le filet de citron, la cannelle, le sucrant, le piment.
  3. En parallèle, cuire les nouilles soba en suivant les instructions du paquet.
  4. Ajouter les morceaux de tofu dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
  5. Laisser dorer les morceaux de tofu sans trop remuer pour qu'ils forment une croute et deviennent légèrement croustillants.
  6. Réserver dans une assiette.
  7. Ajouter les brocolis dans la poêle précédemment utilisée avec la purée de tomates et la sauce sriracha.
  8. Mélanger, laisser mijoter 5 à 6 minutes avant d'éteindre le feu.
  9. Verser la sauce tomates/brocolis sur les nouilles soba cuites et ajouter le tofu.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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