pas de publication .com

Mijoté de légumes et tofu façon ratatouille

Nutrition pour 1 portion

Calories
276
Kcal
Protéines
17
g
Lipides
7
g
Glucides
34
g
Fibres
11
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 2g fibres
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 400g de concassé de tomates Jardin Bio
    96 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides / 5g fibres
  • 330g de courgettes crues
    54 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 1g lipides / 3g fibres
  • 230g de pommes de terre crues
    185 kcal / 5g protéines / 37g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 130g de poivrons rouges
    48 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 10g de pate de curry Massaman Aroy-D (ou en poudre sur le marché)
    15 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 200g de tofu nature Bjorg
    312 kcal / 30g protéines / 8g glucides / 17g lipides / 3g fibres
  • 350g d'aubergines crues
    84 kcal / 4g protéines / 20g glucides / 1g lipides / 12g fibres
  • Sel, Poivre
  • Piment en poudre
  • Thym

Réalisation

35
minutes
  1. Couper l’oignon, l'ail et les légumes en dés.
  2. Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l’oignon, le piment, l’ail et la pâte de curry avec un fon d'eau. Cuire de 3 à 4 minutes et assaisonner.
  3. Ajouter les pommes de terre, les poivrons. Couvrir avec un fond d'eau et laisser mijoter une dizaine de minutes.
  4. Ajouter ensuite les aubergines, les poivrons et les courgettes et bien mélanger. Cuire pour environ 5 minutes et assaisonner.
  5. Ajouter ensuite le concassé de tomates, le thym. Laisser cuire à couvert pendant 12 à 15 minutes.
  6. Pendant ce temps, couper le tofu en cubes.
  7. Une fois les légumes fondants, ajouter le tofu et laisser cuire 3 à 4 minutes à découvert.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Si tu veux accéder aux 1079 recettes du site, sans coaching : contacte-moi

Informations

Discussion

Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.

Tu vas kiffer

New
51
kcal
1
g
prot
5
min

Sauce bigmac

New
Un plat de couleur bleu alvéolé sert de présentoir aux pancakes de sarrasins au fromage de chèvre et au miel.
352
kcal
27
g
prot
28
min

Pancakes de sarrasin au fromage de chèvre et au miel

New
Ayant l'aspect d'un bol renversé, cette brunoise à pris la couleur orange des carottes.
522
kcal
40
g
prot
27
min

Brunoise de carottes, perles de blé, soja et curry

New
Dans un saladier de taille moyenne se trouve le poulet avec le quinoa, et des champignons, le tout mélangé à de la crème fraiche allégée.
283
kcal
38
g
prot
15
min

Poulet et quinoa

Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.
Recevoir la formation gratuite
Je t'offre ma méthode : 5 jours pour apprendre à te transformer, sans privation
Clique ici
Transforme ton corps sans te priver
Chargement