Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 320g de bananes (environ 4)
290 kcal / 3g protéines / 63g glucides / 0g lipides / 9g fibres - 30g de Skyr Danone
17 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 100g de farine Francine T55 Bio
335 kcal / 10g protéines / 69g glucides / 1g lipides / 4g fibres - 1 oeuf entier
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 100ml de lait d'amande sans sucres Alpro
15 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 30g de whey Optimum Nutrition, Gold Standard Vanille
113 kcal / 23g protéines / 3g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 20g de matcha cuisine Aromandise
65 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 8g fibres - 6g de levure chimique
- Cannelle
Réalisation
- Préchauffer le four ou le Air Fryer à 170°.
- Mettre 3 bananes dans un bol et les écraser à l'aide d'une fourchette (on en garde une pour la décoration).
- Ajouter l'oeuf, le lait d'amande, le skyr et mélanger.
- Ajouter petit à petit la farine et les protéines en poudre en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- Ajouter le matcha et bien mélanger.
- Puis verser la préparation dans un plat allant au four.
- Couper la banane restante et l'ajouter sur le dessus de la préparation.
- Cuire pour 30 à 35 minutes (airfryer) ou 40 à 45 minutes à 170°.
- Le sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
- Tu peux accompagner le matcha banana d'un bon bol de skyr pour augmenter ton apport en protéines.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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