Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 100g de lentilles blondes crues Samia
308 kcal / 25g protéines / 37g glucides / 2g lipides - 500g d'aubergines crues
126 kcal / 5g protéines / 30g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 300ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
- Cumin
- Curcuma
- Coriandre en poudre
Réalisation
- Émincer l'oignon et les gousses d'ail.
- Couper l'aubergine en petits cubes.
- Puis faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'ail, l'oignon et la viande hachée. Faire revenir 5-10 minutes.
- Ajouter les aubergines, les lentilles, les épices, le bouillon de légumes et l'eau.
- Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à totale absorption de l'eau. Vérifier la cuisson des lentilles avant d'éteindre le feu.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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