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Lasagnes Veggie : Soja, Épinards, Philadelphia et Haricots rouges

Nutrition pour 1 portion

Calories
479
Kcal
Protéines
35
g
Lipides
24
g
Glucides
39
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 400g de Philadelphia Light
    592 kcal / 30g protéines / 21g glucides / 44g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • 350g d'haricots rouges égouttés Carrefour Bio
    273 kcal / 20g protéines / 0g glucides / 34g lipides
  • 100g de protéines de soja texturées Markal
    345 kcal / 51g protéines / 11g glucides / 7g lipides
  • 300ml de sauce tomates basilic Carrefour
    162 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 5g lipides
  • 150g d'épinards en branches frais
    35 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 8 feuilles de lasagnes (environ 224 g & prêtes à cuisiner) Carrefour
    636 kcal / 25g protéines / 119g glucides / 5g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie

Réalisation

50
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°.
  2. Pour la préparation des protéines de soja, faire bouillir de l'eau (regarder la quantité nécessaire inscrite sur le paquet) avec le bouillon de légumes. Une fois à ébullition, réhydrater les protéines de soja pendant 15 minutes avec le bouillon.
  3. Puis dans un bol, battre les oeufs et les mélanger avec le phildelphia. Ajouter les épinards, et mélanger à nouveau. Assaisonner si nécessaire.
  4. Dans une assiette, écraser les haricots rouges à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée. Ajouter la sauce tomate, ainsi que les protéines de soja. Assaisonner si besoin.
  5. Dans un plat à gratin, commencer par étaler 1/3 de la préparation soja/sauce tomates, puis recouvrir de feuilles de lasagnes.
  6. Ajouter ensuite la moitié de la préparation épinards/Philadelphia. 
  7. Réitérer l'opération en terminant par la préparation tomates/soja.
  8. Recouvrir de fromage râpé.
  9. Enfourner pour 45 minutes à 180°. 

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