Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 750g de fleurettes de brocolis
269 kcal / 29g protéines / 12g glucides / 4g lipides - 50g d'olives vertes dénoyautées Ail & Persil Bio Tramier
65 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 7g lipides - 30g de parmesan Casa Azzurra
121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 30ml de lait demi-écrémé Viva Candia
12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 162g de feuilles de lasagnes aux épinards Markal
567 kcal / 19g protéines / 115g glucides / 2g lipides - 250g de ricotta L'Italie des Fromages
345 kcal / 23g protéines / 8g glucides / 3g lipides - Sel, poivre
- Sauce soja / Arôme Maggi
- Persil
Réalisation
- Couper le brocoli en petits bouquets, si il est frais. Puis le faire cuire à la vapeur ou au micro-ondes (pendant 15 minutes dans une boite fermée).
- Pendant ce temps émincer le poulet, puis le faire revenir dans une poêle anti-adhésive chaude avec de l'arôme Maggi ou sauce soja jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Une fois le brocolis cuit, le couper en plus petits morceaux (morceaux d'environ 1cm).
- Préparer la crème de ricotta dans un saladier : mélanger la ricotta avec le lait, le persil, les petits morceaux d'olives vertes, du sel et du poivre.
- Mélanger le poulet et le brocolis ensemble.
- Préchauffer le four à 200°.
- Assembler les lasagnes : Au fond d'un plat à gratin
- Commencer par déposer une couche de brocolis/poulet, un peu de mélanger ricotta puis les feuilles de lasagne.
- Réitérer l'opération jusqu'à épuisement en terminant par une couche de lasagnes et ricotta. Parsemer de parmesan.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes à 200°.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

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