Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 200g de saumon fumé Labeyrie
246 kcal / 48g protéines / 2g glucides / 3g lipides - 500g de potiron cru et épluché
100 kcal / 5g protéines / 18g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 100ml de lait demi-écrémé Viva Candia
41 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 30g de chapelure doré Tipiak
105 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides - 60g de fromage râpé Bridelight
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel et poivre noir au goût
- 1 pincée de muscade
Réalisation
- Préchauffer le four à 200°.
- Dans le fond d'un plat à gratin, ajouter la chapelure. La chapelure permettra d'absorber l'eau rendue par le potiron.
- Couper le potiron en cube. Émincer l'oignon.
- Dans un bol mélanger le potiron et l'oignon. Ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
- Couper les tranches de saumon en petits morceaux et les incorporer au mélange.
- Dans un petit bol, battre l'oeuf avec le lait. Verser le mélange au potiron. Bien mélanger.
- Ajouter la préparation dans le plat à gratin.
- Parsemer de fromage râpé avant d'enfourner pour 45 minutes à 200°.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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