Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides - 200g d'oignons coupés en dés
78 kcal / 2g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 400g de pulpe de tomates en dés Siceliani
84 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 200g de rigatoni cru Rummo
712 kcal / 29g protéines / 139g glucides / 3g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 30g de saucisse sèche Saint-Agaûne
94 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
Réalisation
- Commencer par préchauffer le four à 200°.
- Emincer les oignons et l'ail.
- Ajouter le boeuf haché dans une grande poêle anti-adhésive à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Mettre de côté.
- Dans la même poêle, tu peux ajouter les oignons, et l'ail.
Remuer régulièrement, cuire jusqu'à ce que les oignons ramollissent, environ 5 à 7 minutes. - Ajouter le concassé de tomates, le sel, le poivre aux oignons. Cuire pendant 2-3 minutes en remuant continuellement, avant de réduire le feu à moyen-doux. Bien mélanger avant d'ajouter le boeuf dans la bolognaise.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
- Ajouter un fond d'eau de pâtes à la bolognaise et bien remuer avant d'ajouter les pâtes cuites et la saucisse sèche. Mélanger le tout et retirer du feu.
- Dans un plat à gratin, verser le mélange bolognaise, pâtes. Recouvrir de fromage râpé et un peu de poivre.
- Enfourner le plat et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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