Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 800g de pommes de terre crues
644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides - 400g de filet de poulet cru sans peau
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 150g de girolles
22 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel et poivre au goût
- Ail en poudre
Réalisation
- Commencer par faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif, ajouter les champignons et les faire dorer à feu vif, en remuant fréquemment.
- Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée. Une fois cuit et refroidi, peler les pommes de terre et les couper en rondelles fines. Ajouter le sel, le poivre du moulin et la poudre d’ail et mélanger pour enrober, en séparant les tranches pour assaisonner uniformément.
- Couper la poitrine de poulet en petits morceaux. Ajouter l’assaisonnement et bien mélanger.
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un plat à gratin ajouter le poulet, arroser de la moitié de la crème. Recouvrir de pommes de terres, verser par dessus le restant de crème. Saupoudrer légèrement de fromage et des champignons.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Servir bien chaud.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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