Gratin de papaye verte et crevettes

Le gratin de papaye verte et de crevettes se trouve dans dans plat à gratin de couleur marron. Il est joliment gratiné grâce au fromage râpé.

Nutrition pour 1 portion

Calories
433
Kcal
Protéines
52
g
Lipides
8
g
Glucides
8
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 1kg de papayes vertes
    430 kcal / 6g protéines / 78g glucides / 2g lipides
  • 900g de crevettes décortiquées et déveinées
    891 kcal / 177g protéines / 29g glucides / 7g lipides
  • 200ml de béchamel Knorr
    174 kcal / 7g protéines / 20g glucides / 7g lipides
  • 70g d'emmental râpé Carrefour
    237 kcal / 17g protéines / 1g glucides / 18g lipides
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Réalisation

60
minutes
  1. Pour commencer cette recette de gratin de papaye verte, préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler la papaye, ôter les graines et mixer le fruit. La rincer soigneusement puis la faire cuire 10 minutes dans une marmite avec du sel et du poivre sans rien ajouter d'autre. Ajouter ensuite le thym et la muscade. Après 10 minutes de cette cuisson, ajouter les crevettes et laisser cuire encore 10 minutes.
  3. Retirer le tout du feu et égoutter.
  4. Faire chauffer la sauce béchamel, puis mélanger dans un saladier la sauce et la papaye cuite.
  5. Verser le tout dans un moule à gratin. Ajouter le fromage sur le dessus de votre gratin de papaye verte.
  6. Enfourner pendant 15 minutes. Laisser gratiner.
  7. Quand le fromage est bien doré, retirer du four et laisser reposer 5 minutes.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

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Jérémy a pour mission d'aider les femmes à se transformer physiquement et psychologiquement. Soucieux du bien-être de ses clientes, il les accompagne quotidiennement pour qu’elles reprennent confiance en elles.

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