Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de champignons crus
16 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 300g de coulis de tomates Tomacouli Panzani
66 kcal / 4g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 500g de gnocchis crus
800 kcal / 15g protéines / 175g glucides / 3g lipides - 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel, poivre
- Origan séché
Réalisation
- Commencer par préchauffer le four à 180°.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et suivre les instructions du paquet pour la cuisson des gnocchis.
- Rincer et couper les champignons. Émincer l'ail.
- Éplucher l’oignon et le couper.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons, l'ail et les champignons avec un peu de sel et les faire revenir.
- Puis ajouter la viande hachée et la mélanger aux légumes. Une fois qu'elle a perdu sa couleur rosée, verser le coulis de tomates et l’origan. Saler légèrement, poivrer.
- Laisser cuire sur feu doux pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, égoutter les gnocchis, puis les ajouter au reste de la préparation.
- Dans un plat à gratin allant au four, verser les gnocchis bolognaise.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pour 10 minutes. Terminer par le mode gril quelques minutes supplémentaire pour faire gratiner.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
Si tu as aimé cette recette ? Tu vas adorer recevoir gratuitement mon guide de la transformation physique pour femme.
Tu as une question, ou une réflexion relative à cette recette à me partager ?
Écris-moi un commentaire, je vais te répondre dans la journée.