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Gâteau protéiné pommes & amandes

Nutrition pour 1 portion

Calories
169
Kcal
Protéines
9
g
Lipides
7
g
Glucides
21
g
Fibres
3
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 2 pommes (environ 300g)
    180 kcal / 2g protéines / 38g glucides / 2g lipides / 9g fibres
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides / 0g fibres
  • 50ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    8 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 50g de compote de pommes & vanille sans sucres ajoutés Jardin Bio
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 2 sticks Canderel vanille
    14 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 7g d'amandes effilées Vahiné
    43 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 4g lipides / 1g fibres
  • 100g de farine Francine tous usages
    338 kcal / 10g protéines / 72g glucides / 1g lipides / 4g fibres
  • 25g d'amandes en poudre bruts Vahiné
    149 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 13g lipides / 3g fibres
  • 30g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Réalisation

60
minutes
  1. Préchauffer le four ou le airfryer à 180°.
  2. Peler, épépiner et découper les pommes en morceaux. Garder 1/4 pour la décoration.
  3. Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre vanillé, les protéines en poudres, les amandes en poudre, la levure et former un puis.
  4. Y casser les oeufs et mélanger. Puis incorporer le lait, la compote, et l'extrait de vanille.
  5. Enfin ajouter les pommes.
  6. Dans un moule en silicone, ou recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte.
  7. Sur le dessus rajouter les quartiers de pommes.
  8. Enfourner pour 40 minutes à 180° au four ou 30-35 minutes au Airfryer.
  9. Une fois cuit, sortir du four et décorer d'amandes effilées.

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