Gâteau protéiné aux pépites de chocolat et potiron

Sur une plaque de cuisson se trouve deux beaux muffins bien dorés encore dans leur moule en papier.

Nutrition pour 1 portion

Calories
152
Kcal
Protéines
10
g
Lipides
3
g
Glucides
19
g
Fibres
1
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 180g de purée de potiron Yooji ou fait maison
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides / 5g fibres
  • 40g de protéines en poudre Optimum Nutrition vanille , Gold Standard, 100% Isolate
    142 kcal / 31g protéines / 3g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 100ml de lait d'amande Biodyne
    41 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 3g lipides / 1g fibres
  • 30g pépites de chocolat noir Vahiné
    159 kcal / 2g protéines / 17g glucides / 9g lipides / 2g fibres
  • 1 oeuf entier
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 125g de farine de blé semi-complète Mon Fournil
    430 kcal / 15g protéines / 85g glucides / 1g lipides / 7g fibres
  • Sucralose
  • 1/2 sachet de levure
  • Cannelle

Réalisation

30
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre l'oeuf avec la purée de potiron, le lait et la cannelle dans un saladier.
  3. Ajouter la farine, les protéines, les pépites de chocolat et la levure puis bien remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Verser la préparation dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.
  5. Enfourner pendant 12 à 15 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

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Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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