Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 100g de polenta non cuite
345 kcal / 8g protéines / 74g glucides / 1g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
- Paprika
Réalisation
- Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet (verser la polenta en pluie sur une quantité définie d'eau bouillante salée).
- Une fois prêt, étaler la polenta dans un plat ou moule rectangulaire de façon à former une couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Faire prendre au froid (le mieux étant de le faire la veille).
- Lorsque la polenta est bien froide, la découper en frites. Placer les frites au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner d'huile d'olive (au pinceau). Saupoudrer de fleur de sel. - Enfourner 15 minutes à 220° jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
Ajuster en fonction de ton four, et aussi en fonction de tes goûts.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
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