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Flan aux fraises
Nutrition pour 1 portion
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Calories
133
Kcal
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Protéines
7
g
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Lipides
5
g
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Glucides
18
g
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Fibres
2
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 75g de Maïzena
266 kcal / 0g protéines / 65g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 600ml lait demi écrémé Candia
246 kcal / 20g protéines / 29g glucides / 6g lipides / 0g fibres - 200g de fraises
77 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 6g lipides / 8g fibres - 1 gousse de vanille Bourbon fendue ou arôme vanille
- Sucralose/Stévia (équivalent de 50g de sucre)
Réalisation
60
minutes
- Préchauffer le four à 200°.
- Laver et couper les fraises en quartiers.
- Verser le lait dans une casserole.
- Ouvrir la gousse de vanille et la racler avec la pointe d’un couteau pour récupérer les grains et les ajouter au lait. Ou ajouter l'arôme vanille au lait.
- Faire chauffer le lait dans une casserole.
- En parallèle, mélanger la maïzena, le sucrant et les œufs dans un saladier.
- Verser le lait chaud dans le saladier et mélanger, puis remettre le tout dans la casserole et faire chauffer en mélangeant jusqu’à épaississement.
- Une fois épaissie, verser la préparation dans un moule en silicone.
- Ajouter les fraises en les enfonçant légèrement puis enfourner pour 40 min à 200°.
- Laisser refroidir.
- L'idéal est de le laisser au frais tout la nuit pour que ça soit meilleur.
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