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Fajitas aux protéines de soja texturées
Nutrition pour 1 portion
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Calories
402
Kcal
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Protéines
31
g
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Lipides
5
g
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Glucides
45
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 150g de protéines de soja texturées Ofal
552 kcal / 75g protéines / 21g glucides / 12g lipides - 200g de poivrons
52 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 130g d'haricots rouges égouttés Daucy
125 kcal / 9g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 200g de sauce Fajita's Old El Paso
90 kcal / 3g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 3 galettes sans gluten Old El Paso
289 kcal / 2g protéines / 64g glucides / 2g lipides - 100g de laitue Iceberg
33 kcal / 0g protéines / 5g de glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau bouillante
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- Cumin
- Paprika
Réalisation
30
minutes
- Faire bouillir l'eau et le bouillon de légumes. Verser le tout dans un saladier et y laisser tremper les protéines de soja pendant une dizaines de minutes.
- Émincer l'oignon, l'ail et les poivrons.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter les oignons, l'ail et les poivrons avec un peu de sel. Faire revenir pendant 7 à 8 minutes.
- Égoutter les protéines de soja, les ajouter dans la poêle et mélanger le tout.
- Ajouter les haricots rouges et la sauce pour fajitas. Laisser mijoter 5 minutes et éteindre le feu.
- Faire chauffer chaque tortillas de chaque côté dans une poêle.
- Garnir les tortillas en mettant un peu de laitue et la préparation aux protéines de soja.
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