Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 2 filets de poulet cru et sans peau (environ 400g)
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 50g de pesto Sacla
142 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 60g de mozzarella light Galbani
130 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 10g lipides / 0g fibres - 50g d'épinards crus
11 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 1g fibres - Mélange d'épices à l'italienne Ducros
- Sel, poivre
Réalisation
- Couper en deux les escalopes de poulet comme tu le ferais pour faire un sandwich avec une baguette.
- Tartiner la moitié de pesto, ajouter les morceaux de mozzarella et les feuilles d'épinards.
- Refermer les escalopes comme un sandwich. Si elles ont du mal à rester fermées, tu peux les bloquer en les piquant avec des brochettes sur les extrémités.
- Assaisonner les escalopes en attendant que la poêle anti-adhésive soit chaude.
- Une fois chaude, les déposer dans la poêle sur feu doux et couvrir.
- Laisser cuire 4 à 5 minutes avant de retourner, laisser cuire à nouveau 5 minutes sur l'autre face.
- Retourner à nouveau de chaque côté en laissant cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Tu peux accompagner ce plat avec une soupe de légumes, une salade ou bien encore du riz.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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