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Escalopes de poulet fourrées au pesto, épinards et mozzarella
Nutrition pour 1 portion
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Calories
368
Kcal
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Protéines
46
g
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Lipides
23
g
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Glucides
2
g
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Fibres
1
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 2 filets de poulet cru et sans peau (environ 400g)
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 50g de pesto Sacla
142 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 60g de mozzarella light Galbani
130 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 10g lipides / 0g fibres - 50g d'épinards crus
11 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 1g fibres - Mélange d'épices à l'italienne Ducros
- Sel, poivre
Réalisation
25
minutes
- Couper en deux les escalopes de poulet comme tu le ferais pour faire un sandwich avec une baguette.
- Tartiner la moitié de pesto, ajouter les morceaux de mozzarella et les feuilles d'épinards.
- Refermer les escalopes comme un sandwich. Si elles ont du mal à rester fermées, tu peux les bloquer en les piquant avec des brochettes sur les extrémités.
- Assaisonner les escalopes en attendant que la poêle anti-adhésive soit chaude.
- Une fois chaude, les déposer dans la poêle sur feu doux et couvrir.
- Laisser cuire 4 à 5 minutes avant de retourner, laisser cuire à nouveau 5 minutes sur l'autre face.
- Retourner à nouveau de chaque côté en laissant cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Tu peux accompagner ce plat avec une soupe de légumes, une salade ou bien encore du riz.
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