English muffin burger : cheddar, viande hachée, oignons frits et sauce sriracha

Dans mes mains se trouve deux muffins burgers composé de cheddar, viande hachée, oignons frits et sauce sriracha.

Nutrition pour 1 portion

Calories
357
Kcal
Protéines
34
g
Lipides
13
g
Glucides
26
g
Fibres
5
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 188g de pain muffins complets (3 pains) Carrefour
    389 kcal / 23g protéines / 62g glucides / 3g lipides / 13g fibres
  • 30g de sauce sriracha Go-Tan
    40 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 10ml de crème liquide légère 4% Carrefour
    7 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 45g de cheddar en tranches au poivre Wyke Farms
    184 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 15g lipides / 0g fibres
  • 30g de cornichons extra fins Maille
    4 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 1g fibres
  • 300g de viande hachée crue 5% de MG
    390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides / 0g fibres
  • 10g d'oignons frits Épicéa
    58 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 4g lipides / 0g fibres
  • 20g de laitue iceberg
  • Persil
  • Sel, poivre
  • Arôme Maggi/Sauce soja salée

Réalisation

20
minutes
  1. Dans un bol mélanger la viande hachée avec l'arôme Maggi, le persil, le poivre.
  2. Diviser le mélange en 3 et former 3 boules.
  3. Les applatir pour former un steak.
  4. Dans une poêle anti-adhésive, cuire 2 minutes de chaque côté sur feu assez fort.
  5. Réduire le feu et prolonger la cuisson jusqu'à la cuisson souhaitée.
  6. Juste avant de retirer du feu, déposer les morceaux de cheddar sur chaque steak de boeuf. Laisser fondre.
  7. Pendant la cuisson des steak, couper les english muffin en deux et les passer au grille-pain. (ou au four/poêle)
  8. Préparer la sauce en mélangeant la sauce sriracha et la crème.
  9. Tartiner de sauce les chaque tranche de muffin.
  10. Déposer le steak sur la tranche du bas, ajouter la salade émincée, les cornichons coupés en tranche fines, les oignons frits, refermer avec l'autre tranche.
  11. Tu peux accompagner le burger d'une bonne salade, d'un coleslaw avec une mayonnaise légère, ou encore des frites de carottes ou aussi de la patate douce.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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