Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 112g de poitrine fumée Carrefour (8 tranches)
301 kcal / 20g protéines / 0g glucides / 25g lipides / 0g fibres - 220g de purée de patate douce Yooji
108 kcal / 2g protéines / 22g glucides / 0g lipides / 5g fibres - 50g d'échalotes épluchées et pesées crues
34 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 40g de camembert Président
108 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 8g lipides / 0g fibress - Sel, poivre
- Sucralose/Stévia (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)
- Cannelle
Réalisation
- Préchauffer le four à 180°.
- Décongeler la purée en la passant au micro-ondes en suivant les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, émincer finement les échalotes et les faire revenir dans une poêle chaude avec le sucrant, la cannelle, du sel et un fond d'eau.
- Laisser cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent fondant.
- Puis dans 2 petits bols allant au four, étaler les tranches en étoile de poitrine fumée (4 par bol) de manière à ce qu'elles dépassent un peu du bol et qu'elles se chevauchent légèrement.
- Ajouter la moitié de la purée équitablement dans chaque bol.
- Déposer au centre les échalotes et le camembert.
- Recouvrir du restant de purée et fermer les dômes en rabattant les tranches de poitrine fumée.
- Enfourner pour 20 minutes à 180°.
- Tu peux servir ça en entrée accompagné d'une bonne salade ou des haricots verts à l'ail.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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