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Croque madame au saumon fumé et parmesan

Le croque madame au saumon fumé et parmesan est déposé dans un plat en faïence de couleur bleu.

Nutrition pour 1 portion

Calories
374
Kcal
Protéines
31
g
Lipides
20
g
Glucides
28
g
Fibres
5
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 4 tranches de pain de mie complet La boulangère
    336 kcal / 13g protéines / 52g glucides / 7g lipides / 9g fibres
  • 40ml de crème liquide légère 4% Carrefour
    28 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides / 0g fibres
  • 30g de parmesan Casa Azzurra
    121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides / 0g fibres
  • 80g de saumon fumé sauvage du Pacifique Labeyrie
    123 kcal / 24g protéines / 1g glucides / 3g lipides / 0g fibres
  • Sel, poivre

Réalisation

20
minutes
  1. Préchauffer le four ou le airfryer à 190°.
  2. Mélanger la crème liquide avec 15g de parmesan.
  3. Tartiner la crème liquide sur 2 tranches de pain.
  4. Ajouter la saumon fumé sur le dessus.
  5. Puis refermer le croque madame avec la deuxième tranche.
  6. Ajouter le restant de parmesan sur le dessus.
  7. Enfourner ou cuire au Aifryer pour 5 minutes à 190°.
  8. Sortir à mi cuisson et casser l'oeuf au centre.
  9. Et prolonger la cuisson pour 5 minutes supplémentaires.

Tu peux accompagner le croque madame avec des frites de carottes ou des patates douces ou bien avec une bonne salade ou un coleslaw.

Informations

Discussion

Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.

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