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Crevettes piquantes au sriracha et chou chinois
Nutrition pour 1 portion
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Calories
270
Kcal
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Protéines
35
g
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Lipides
2
g
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Glucides
9
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 760g de crevettes entières Picard
646 kcal / 160g protéines / 4g glucides / 4g lipides / 4g fibres - 40g de sriracha Go-Tan
53 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 770g de chou chinois crus
100 kcal / 12g protéines / 17g glucides / 2g lipides / 8g fibres - Oignons verts hachés
- Coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre noir
- 1 cuillère à café de gingembre frais émincé
- Sucralose (équivalent à 1 cuillère à café de sucre)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée / Arôme Maggi
Réalisation
15
minutes
- Passer les crevettes sous l'eau froide avant des les égoutter.
- Émincer l'ail, le chou et le gingembre.
- Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajouter le gingembre et l'ail puis cuire, en remuant jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
- Ajouter les crevettes, la sauce soja. Cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 1-2 minutes.
- Ajouter le chou à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant, environ 4 à 5 minutes.
- Incorporer la sauce Sriracha, le sucrant.
- Faire revenir à la poêle et faire sauter jusqu'à cuisson complète, pendant 1 à 2 minutes. Garnir avec les oignons verts et la coriandre et assaisonner au goût.
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