Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 450g de pak-choï
63 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 200g de riz thaï cru
690 kcal / 15g protéines / 152g glucides / 2g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1,900L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 bouquet de ciboulette fraiche émincée
- Piment (optionnel)
Réalisation
- Commencer par porter à ébullition le bouillon de légumes et l'eau.
- Une fois l'eau bouillante, plonger les filets de poulet et laisser cuire 15 minutes. Vérifier la cuisson ou coupant le coeur, il ne doit plus être rosé.
- Pendant ce temps, rincer le pak-choï et le couper très finement.
- Émincer la ciboulette et raper le gingembre.
- Une fois le poulet cuit, le sortir et laisser refroidir.
- Ajouter le riz, le gingembre dans le bouillon précédemment utilisée, laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps, le riz devrait absorber petit à petit l'eau.
- Pendant ce temps, effilocher le poulet.
- Lorsqu'il reste très peu d'eau (cela devrait se rapprocher d'un porridge), ajouter le pak-choï et le poulet effiloché. Mélanger et prolonger la cuisson 5 minutes supplémentaires.
- Éteindre le feu.
- Au moment de servir, ajouter la ciboulette, le piment si tu le souhaites et un peu d'arôme Maggi/sauce soja salée.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
Si tu as aimé cette recette ? Tu vas adorer recevoir gratuitement mon guide de la transformation physique pour femme.
Tu as une question, ou une réflexion relative à cette recette à me partager ?
Écris-moi un commentaire, je vais te répondre dans la journée.