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Chou-fleur rôti au miel et à l'ail
Nutrition pour 1 portion
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Calories
197
Kcal
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Protéines
5
g
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Lipides
2
g
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Glucides
38
g
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Fibres
5
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 700g de chou-fleur cru
183 kcal / 13g protéines / 15g glucides / 5g lipides / 15g fibres - 30g de maizena
106 kcal / 0g protéines / 26g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 6 gousses d’ail (16g)
18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 90g de miel Cretet
285 kcal / 1g protéines / 69g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée/Arôme Maggi
- 6 cuillères à soupe d'eau
- Oignons verts
Réalisation
40
minutes
- Préchauffer le four à 200°. Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y disposer les fleurons de chou-fleur avec un peu de sel.
- Faire rôtir pendant 15 à 20 minutes. Une fois cuits, laisser refroidir pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce, mélanger dans une casserole l'ail écrasé, le miel, la sauce soja ensemble.
- Faire revenir à feu doux et bien mélanger jusqu'à que la sauce soit lisse.
- Dans un petit bol, bien mélanger la maizena avec l'eau et l'ajouter ensuite au reste de la sauce. Porter à ébullition. Laisser ensuite la sauce refroidir quelques minutes.
- Quand le chou-fleur a refroidi, mettre les fleurons dans un grand bol. Verser ensuite la sauce et mélanger.
- Servir accompagné d'une source de protéines comme du poulet, des émincés de soja ou encore un poisson blanc.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Houmous avocat, épinard et citron vert
- 400g d'avocat (environ 2 avocats)
820 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 82g lipides - 100g de feuilles d'épinards
29 kcal / 3g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 5g de graines de sésame Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides - Jus d'un citron vert (100 ml)
28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Demi c.à.s de moutarde de Dijon forte Maille (environ 7g)
10 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 20g de graines de courge Ofal Bio
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122 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 11g lipides - Piment en poudre
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Soja façon Bulgogi
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74 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 250g de champignons crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 10g de miel Cretet
32 kcal / 0g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 180g de concombres coupés en julienne
27 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 300g de riz thaï cuit
426 kcal / 9g protéines / 91g glucides / 2g lipides - 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à café de sauce poisson
- Ail en poudre
- Coriandre ciselée
- Ciboulette ciselée
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137
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Gaufres feta, sarrasin & épinards
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676 kcal / 24g protéines / 140g glucides / 6g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 280g d'épinards frais
64 kcal / 7g protéines / 6g glucides / 1g lipides - 60g de feta Carrefour
164 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 14g lipides - 120ml de lait demi-écrémé Viva Candia
49 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 1g lipides - 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel, poivre
- Ail semoule
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51
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Buchettes apéritives au saumon fumé, aneth & St-Moret, miel, pignons de pin
Pour la buchette saumon, aneth :
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74 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 3 tranches de pain de mie nature sans croûte Jacquet
174 kcal / 6g protéines / 31g glucides / 2g lipides - 30g de St Moret 8% de MG
40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Un filet de jus de citron
- Aneth
Pour la buchette St-Moret, miel & pignons de pin
- 3 tranches de pain de mie nature sans croûte Jacquet
174 kcal / 6g protéines / 31g glucides / 2g lipides - 30g de St Moret 8% de MG
40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 15g de miel Cretet
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59 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 6g lipides - Sel et poivre
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