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Chou-fleur et protéines de soja au gingembre et sirop d'érable
Nutrition pour 1 portion
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Calories
304
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
4
g
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Glucides
29
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 700g de choux-fleurs surgelés Carrefour
119 kcal / 11g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 150g de protéines de soja texturées Ofal
552 kcal / 75g protéines / 21g glucides / 12g lipides - 60ml de sirop d'érable Maple Joe
160 kcal / 0g protéines / 40g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 20g de maizena
71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 6 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 2 cuillères à café de curcuma
- 2 cuillères à café de paprika
Réalisation
40
minutes
- Commencer par décongeler le chou-fleur en le passant au micro-ondes pendant 8 minutes.
- Faire bouillir une casserole d'eau.
- Une fois l'eau à ébullition, recouvrir les protéines de soja d'eau bouillante. Ajouter le paprika, le curcuma et le curry en poudre. Laisser poser une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant les gousses d'ail écrasées, le gingembre, le sirop d'érable, le vinaigre de riz et la sauce soja.
- Puis faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter le chou-fleur, le laisser cuire un dizaine de minutes en versant le bouillon des protéines de soja.
- Au bout de 10 minutes, ajouter les protéines de soja et la sauce.
- Mélanger le tout et laisser mijoter 5 minutes.
- Délayer la maizena dans un fond d'eau avant de l'ajouter à la préparation.
- Bien mélanger et laisser épaissir avant d'éteindre le feu.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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319
kcal
34
g
prot
35
min
Salade de boeuf à la mangue
- 280g de faux-filet de boeuf cru
358 kcal / 62g protéines / 3g glucides / 11g lipides - 150g de mangues fraiches (si possible d'origine Thaïlande)
91 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 1g lipides - Jus d'1/2 citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 30g de cacahuètes caramélisées Curly
164 kcal / 5g protéines / 10g glucides / 11g lipides - 60g de coriandre fraiche ciselée
- 60g de ciboulette fraiche ciselée
- Sel et poivre noir au goût
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée/Arome Maggi
- 1 pincée de piment en poudre (optionnel)
- 1 branche de thym
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![Sur un petit plateau de couleur bleu, se trouve un English muffin composé de blanc d'oeuf, poivrons verts, tomates et emmental.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/65e0758974853f79c3e156af_muffin-proteine-emmental-legumes-2.jpg)
225
kcal
16
g
prot
15
min
English muffin aux poivrons, tomates, emmental et pesto vert
- 125g de pain muffins complets (2 pains) Carrefour
259 kcal / 15g protéines / 41g glucides / 2g lipides / 9g fibres - 2 tranches d'emmental croque-monsieur Le Président (environ 34g)
76 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 6g lipides / 0g fibres - 120g de blancs d'oeuf liquide Bulk
54 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 40g de poivrons
11 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 40g de tomates
7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 15g de sauce pesto bio Sacla
43 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides / 0g fibres - Sel, poivre
- Herbes
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![Sur une assiette se trouve un ananas ouvert en deux dans le sens de la hauteur vidé de sa chair. L'ananas sert de réceptacle à la recette.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/60f0b3a48d9e23f61974eb7c_quinoa-saute%CC%81.jpg)
432
kcal
30
g
prot
45
min
Quinoa sauté : poulet au curry, ananas et poivrons
- 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 450g d'ananas coupés en dés
225 kcal / 2g protéines / 59g glucides / 1g lipides - 250g de poivrons rouges & verts
65 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 280g de quinoa pesé cru Éthiquetable
986 kcal / 36g protéines / 185g glucides / 11g lipides - Curry
- Ail en poudre
- Sauce soja
- Sel, poivre
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291
kcal
25
g
prot
35
min
Chirashi de konjac
- 80g de thon frais cru
144 Kcal / 24g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 60g d'avocat (une moitié environ)
123 Kcal / 1g protéines / 0g glucides / 12g lipides - 160g de perles de konjac
24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Oignons verts
- Sauce soja salé
- Sucralose
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