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Cheesecake protéiné aux cacahuètes
Nutrition pour 1 portion
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Calories
237
Kcal
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Protéines
22
g
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Lipides
14
g
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Glucides
6
g
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Fibres
1
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 250g de Skyr Danone
143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 200g de St Moret 8% de MG
264 kcal / 20g protéines / 10g glucides / 16g lipides / 0g fibres - 75g d'amandes en poudre Vahiné
460 kcal / 16g protéines / 7g glucides / 40g lipides / 7g fibres - 30g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
187 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 0g fibres - 2 doses Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille (environ 60g)
227 kcal / 48g protéines / 3g glucides / 3g lipides / 1g fibres - 30ml d'eau
- Sucralose/Stévia (équivalent à 4 cuillères à soupe de sucre)
- Toppings (Facultatif) : cacao en poudre, sauces, fruits, chantilly
Réalisation
60
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 150°C.
- Puis recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé.
- Mélanger les amandes en poudre avec le beurre de cacahuètes et l'eau jusqu'à obtenir une boule.
- Répartir ensuite dans le fond du moule à l'aide d'une spatule ou de tes doigts.
- Battre les oeufs avec le skyr et le fromage frais. Puis y incorporer les protéines en poudre et le sucrant. Fouetter jusqu’à l'obtention d’une préparation homogène.
- Verser la préparation dans le moule. À l'aide d'une spatule, lisser le dessus.
- Puis enfourner pour 15 minutes.
- Baisser la température du four à 100° et prolonger la cuisson 25 minutes.
- Une fois cuit, laisser refroidir à température ambiante.
- Placer au réfrigérateur au minimum 2 heures avant de pouvoir le démouler.
- Servir bien frais.
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