Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 15 biscuits à la cuillère Bonne Maman
464 kcal / 11g protéines / 91g glucides / 6g lipides - 250g de Skyr Danone
143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 550g de pommes crues et pelées
286 kcal / 1g protéines / 76g glucides / 1g lipides - Sucralose (plus ou moins au goût)
- Cannelle
- Arôme vanille
- 100 ml d'eau + arôme fleur d'oranger
Réalisation
- Peler les pommes. Retirer le cœur et les pépins. Les découper en petits cubes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les pommes avec le sucralose, la cannelle et l'arôme vanille. Les faire cuire pendant environ 10-15 minutes jusqu'à qu'elles ramollissent.
- En parallèle, mélanger le skyr avec le sucralose et de l'arôme vanille dans un bol.
- Dans un autre bol, mélanger l'eau avec l'arôme fleur d'oranger et un peu de sucralose.
- Une fois les pommes cuites, préparer la charlotte.
- Tremper très rapidement les biscuits un par un dans le sirop de fleur d'oranger. Tapisser le moule à charlotte des biscuits sur les bords et le fond.
- Alterner couche de skyr et couche de pommes.
- Recouvrir avec les biscuits restants. Laisser reposer 2 heures minimum au réfrigérateur avant de démouler.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
Si tu as aimé cette recette ? Tu vas adorer recevoir gratuitement mon guide de la transformation physique pour femme.
Tu as une question, ou une réflexion relative à cette recette à me partager ?
Écris-moi un commentaire, je vais te répondre dans la journée.