Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 400g de haricots blancs bio Carrefour
280 kcal / 20g protéines / 33g glucides / 3g lipides - 600g de saucisses de volaille bio Nature de France
834 kcal / 108g protéines / 2g glucides / 43g lipides - 480g de concassé de tomates Jardin Bio
115 kcal / 6g protéines / 19g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 2 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- 1 pincée de curcuma
- Sel, Poivre
- Piment (optionnel)
Réalisation
- Dans une casserole, piquer les saucisses et les mettre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps émincer les oignons, écraser l'ail.
- Égoutter les saucisses et les laisser refroidir avant de les couper en rondelles.
- Dans une poêle anti-adhésive chaude, y faire revenir les saucisses jusqu'à qu'elles soient dorées.
- Ajouter et faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
- Ajouter le curcuma. Au bout de 5 minutes, ajouter le concassé de tomates, le thym, le sel, le poivre et le piment.
- Mélanger le tout puis laisser mijoter sur feu assez fort pour éliminer l'excès d'eau. Veiller à remuer régulièrement pour ne pas faire bruler le fond.
- Cinq minutes avant d'éteindre le feu, ajouter les haricots blancs et laisser mijoter.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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