Cannelloni, épinards, tomates et boeuf

Pour le remplissage des cannellonis :

• 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
  ‍455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides
• Un petit oignon rouge (70g)
  24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
• 3 gousses d’ail (8g)
  ‍12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
• 250g d'épinards cru
  ‍300 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 1g lipides
• 200g de fromage blanc 0% Carrefour
  96 kcal / 14g protéines / 9g glucides / 0g lipides ‍
• 1 c.à.s  de persil haché
• 1/2 c.à.s de sel et de poivre noir

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Pour la sauce :

• Une boîte de 250g de Cannelloni Barilla cru
  897 kcal / 31g protéines / 178g glucides / 5g lipides
• 200g de sauce coulis de tomate Carrefour
  88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides
• ‍70g d'emmental râpé Bridelight
  ‍147 kcal / 20g protéines / 7g glucides / 4g lipides

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec un aérosol de cuisson anti-adhésif. Ajouter l'oignon, l'ail, le bœuf, les épinards, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que le boeuf soit bien cuit.
3. Retirer du feu et laisser refroidir brièvement avant de mélanger le persil et le fromage blanc.
4. Placer environ la moitié de la sauce tomate au fond du plat.
5. Remplir chaque moitié de la cannelloni avec le mélange de boeuf. Les placer au dessus de la sauce tomate.
6. Ajouter le reste de la sauce tomate sur les bords et dans les espaces centraux, et le fromage râpé sur le dessus.
7. Cuire le tout au four pendant 25 à 35 minutes. (Si le fromage brunit trop rapidement, couvres-le de papier d'aluminium jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.)