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Cake protéiné aux poires & pépites de chocolat

Nutrition pour 1 portion

Calories
132
Kcal
Protéines
9
g
Lipides
4
g
Glucides
14
g
Fibres
2
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 300g de poires (environ 2 poires)
    171 kcal / 1g protéines / 33g glucides / 1g lipides / 9g fibres
  • 30g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 30g de farine Francine tous usages
    101 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 100g de Skyr Danone
    57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 40g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    198 kcal / 2g protéines / 21g glucides / 11g lipides / 3g fibres
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides / 0g fibres
  • 20g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • 1 sachet de levure

Réalisation

35
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180° ou le airfryer.
  2. Éplucher et couper les poires en petits morceaux, garder 1/2 poire pour la décoration.
  3. Puis dans un bol, casser les oeufs, les mélanger aves le Skyr. Ensuite incorporer la farine et les protéines en poudre, le sucralose, la levure et mélanger à nouveau.
  4. Enfin ajouter les morceaux de poires.
  5. Verser la préparation dans un moule et ajouter les pépites de chocolat.
  6. Couper la 1/2 poire en quartiers et répartir les morceaux sur la pâte en enfonçant légérement à l'aide de ton doigt.
  7. Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180° au four ou 25 à 30 minutes au Airfryer.
  8. Laisse refroidir avant de démouler.

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