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Filet de cabillaud aux pistaches et poireaux
Nutrition pour 1 portion
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Calories
343
Kcal
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Protéines
44
g
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Lipides
9
g
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Glucides
17
g
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Fibres
11
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 4 filets de cabillaud cru (environ 800 g)
621 kcal / 145g protéines / 0g glucides / 4g lipides / 0g fibres - 800g de poireaux crus
258 kcal / 12g protéines / 39g glucides / 2g lipides / 18g fibres - 2 petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 21g fibres - 20cl de crème liquide légère 4% Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides / 0g fibres - 50g de pistaches non salées Juste Bio
288 kcal / 10g protéines / 8g glucides / 22g lipides / 6g fibres - Jus d'1/2 citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Sel, poivre
Réalisation
55
minutes
- Éplucher et ciseler finement les oignons. Hacher les poireaux. Concasser grossièrement les pistaches.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
- Préchauffer le four ou le airfryer à 200°.
- Ajouter les oignons et les faire revenir pendant 2 minutes environ. Ajouter les poireaux et les laisser cuire pendant environ 20 minutes jusqu'a qu'ils soient tendres avec un fond d'eau si nécessaire.
- Ajouter ensuite la crème légère. Saler et poivrer, et laisser mijoter pendant 5 minutes environ.
- En parallèle presser le jus de citron sur les filets de cabillaud, assaisonner de sel et de poivre.
- Verser la fondue de poireaux dans un plat allant au four et y déposer les filets de cabillaud au dessus.
- Enfourner pendant environ 20 minutes au four ou 15 minutes au aifryer.
- Une fois cuit, dresser le tout dans une assiette et ajouter les pistaches concassées sur le dessus.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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153 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 8g lipides - 1 dose (env. 30g) Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
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48 kcal / 6g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de tomates cerises
18 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
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