Brochettes de tofu et sauce satay

Dans un petit saladier de couleur bleu se trouve trois brochettes de tofu avec de la sauce satay dans un petit caquelon.

Nutrition pour 1 portion

Calories
300
Kcal
Protéines
21
g
Lipides
17
g
Glucides
15
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 200g de tofu fumé Bjorg
    308 kcal / 32g protéines / 4g glucides / 18g lipides
  • 200g de concombres
    30 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 30g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
    187 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 10ml de sirop d'érable Maple Joe
    27 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 10g de soupe à l'oignon déshydratée Knorr
    34 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de d'arôme Maggi/sauce soja salée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

25
minutes
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Préparer la marinade en mélangeant la soupe à l'oignon, l'arôme Maggi, le sucralose et la coriandre dans un petit récipient.
  3. Puis presser légèrement le tofu. Couper le tofu en lamelles assez épaisses et les piquer sur des brochettes.
  4. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Verser la marinade sur le dessus et enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°.
  6. Pendant ce temps, rincer les concombres et les couper en fines tranches.
  7. Préparer la sauce satay en mélangeant le beurre de cacahuètes, le sirop d'érable, le jus de citron et le piment.
  8. Tu n'as plus qu'a préparer les assiettes en ajoutant les concombres, la sauce satay et les brochettes à picorer.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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