Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 900g de poulet sans peau et cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 50g de fromage blanc 0% Carrefour
24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe de Ras el-Hanout
- 450g de choux-fleurs, coupés en fleurettes crus
118 kcal / 8g protéines / 9g glucides / 3g lipides - Sel et poivre au goût
Réalisation
- Couper le poulet en morceaux.
Mélanger avec le fromage blanc et le Ras El-Hanout. Laisser mariner à la température ambiante 20-30 minutes. - Préchauffer le four à 190° C.
Enfiler le poulet sur des brochettes en bois et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 12-18 minutes. - Pendant ce temps, placer les fleurons de chou-fleur dans un grand bol avec 1-2 cuillères à soupe d'eau et couvrir. Passer le bol au micro-ondes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 4 minutes. Assaisonner au goût.
- Servir les brochettes de poulet avec le chou-fleur sur le côté.
Si tu préfères, tu peux faire cuire le chou-fleur au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit croquant.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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