Brioche perdue protéinée avec une sauce de fromage blanc et de myrtilles

La recette de brioche perdue protéinée avec une sauce de fromage blanc et de myrtilles est présentée dans un saladier en faïence de couleur bleu.

Nutrition pour 1 portion

Calories
478
Kcal
Protéines
36
g
Lipides
19
g
Glucides
55
g
Fibres
1
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 67g de brioche tranchée (environ 2 tranches) La Fournée Dorée
    226 kcal / 7g protéines / 49g glucides / 12g lipides / 0g fibres
  • 50ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    7 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 1 oeuf entier
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 30g de Skyr à la vanille Les 2 Vaches
    22 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 30g de confiture de myrtilles Bonne Maman
    49 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 25g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    95 kcal / 20g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • Sucralose (équivalent à 5 cuillères à café de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Commencer par couper les tranches de brioches en cubes assez gros.
  2. Dans un grand bol, casser l'oeuf. Ajouter la whey et mélanger.
  3. Puis ajouter le lait, la cannelle, le sucrant et mélanger à nouveau.
  4. Tremper les cubes de brioche dans le mélange.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive chaude, y ajouter les morceaux de brioche trempée.
  6. Laisser dorer 4 à 5 minutes avant de retourner sur l'autre façon et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
  7. Ajouter les morceaux de pain perdu dans une assiette et accompagner du skyr et de la confiture de myrtilles.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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