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Brioche perdue protéinée avec une sauce de fromage blanc et de myrtilles

Nutrition pour 1 portion

Calories
478
Kcal
Protéines
36
g
Lipides
19
g
Glucides
55
g
Fibres
1
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 67g de brioche tranchée (environ 2 tranches) La Fournée Dorée
    226 kcal / 7g protéines / 49g glucides / 12g lipides / 0g fibres
  • 50ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    7 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 1 oeuf entier
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 30g de Skyr à la vanille Les 2 Vaches
    22 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 30g de confiture de myrtilles Bonne Maman
    49 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 25g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    95 kcal / 20g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • Sucralose (équivalent à 5 cuillères à café de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Commencer par couper les tranches de brioches en cubes assez gros.
  2. Dans un grand bol, casser l'oeuf. Ajouter la whey et mélanger.
  3. Puis ajouter le lait, la cannelle, le sucrant et mélanger à nouveau.
  4. Tremper les cubes de brioche dans le mélange.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive chaude, y ajouter les morceaux de brioche trempée.
  6. Laisser dorer 4 à 5 minutes avant de retourner sur l'autre façon et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
  7. Ajouter les morceaux de pain perdu dans une assiette et accompagner du skyr et de la confiture de myrtilles.

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