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Bowl cake protéiné aux pommes et sauce caramel

Nutrition pour 1 portion

Calories
355
Kcal
Protéines
28
g
Lipides
7
g
Glucides
43
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 20g de farine de patate douce Nu3
    72 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 0g lipides
  • 130g de Skyr Danone
    75 kcal / 13g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 100g de pomme (environ 1)
    54 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 10g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    38 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 15g de nappage caramel Vahiné
    46 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Sucralose (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)

Réalisation

20
minutes
  1. Rincer et détailler la pomme en fines lamelles à l'aide d'un économe.
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, casser l'oeuf et le mélanger avec 130g de Skyr, la farine de patate douce et les protéines en poudre.
  3. Puis ajouter l'équivalent de deux cuillères à café de sucre en sucralose, et la levure. Mélanger à nouveau.
  4. Ajouter quelques lamelles de pommes avant de lancer la cuisson au micro-ondes pendant 2min30 à 3 minutes. À surveiller, cela dépend de la puissance de ton micro-ondes.
    Si tu n'as pas de micro-ondes, tu peux également le faire au four. Je te conseille une cuisson à 180° entre 10 à 12 minutes
  5. Une fois le bowl cake cuit, laisser refroidir avant de le démouler.
  6. Passer le restant de pomme au micro-ondes avec un peu de sucralose pour que les morceaux ramollissent.
  7. Décorer le bowl cake avec lamelles de pommes et verser le caramel juste avant de déguster.

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