Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 450g de mangues surgelées Auchan
293 kcal / 3g protéines / 64g glucides / 1g lipides - 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 80g de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée ou Arôme Maggi
Réalisation
- Mélanger le boeuf avec les gousses d'ail râpées, la sauce soja et la coriandre.
- Puis façonner 12 boulettes en les roulant à la main.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir l'oignon et le gingembre 2 à 3 minutes avec un fond d'eau. Ajouter les boulettes de boeuf et laisser cuire 5 minutes.
- Verser le lait de coco, ajouter le curcuma et mélanger le tout.
- Puis ajouter les mangues et laisser mijoter une dizaine de minutes avant d'éteindre le feu.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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