Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 200g de Pois du Cap Crus Le Forban
616 kcal / 44g protéines / 82g glucides / 2g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Sel
- Cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- Ciboulette émincée
- 2cm de gingembre frais
- 3 piments frais
Réalisation
- Faire tremper la veille les pois de cap dans de l'eau.
- Le lendemain, retirer les peaux en pressant avec les doigts.
- Puis passer les pois dans un mixeur.
- Piler/écraser l'ail avec le gingembre, du sel et le piment. Ciseler la ciboulette.
- Sortir la purée de pois de Cap du mixeur, mélanger avec la pâte ail/piment, la ciboulette émincée, le cumin, et la cuillère à café de curcuma.
- Former 13 petites boulettes et les aplatir légèrement.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et déposer les boulettes dans la poêle.
- Prendre une baguette chinoise, et former un trou au milieu du bonbon piment.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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