Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 300g de tofu nature Bjorg
468 kcal / 45g protéines / 11g glucides / 25g lipides / 5g fibres - 60g de sauce sriracha Gotan
79 kcal / 1g protéines / 17g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 400g de brocolis précuits Carrefour
124 kcal / 9g protéines / 12g de glucides / 0g lipides / 12g fibres - 200g de riz cuit long grain Ben's Original
268 kcal / 5g protéines / 56g glucides / 2g lipides / 1g fibres - Curry
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salé / Arôme Maggi
- Sel, poivre
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
- Couper le tofu en dés et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, le sucrant, la sauce sriracha et le curry.
- Puis faire cuire le brocoli au micro-ondes ou à la casserole en suivant les instructions du paquet.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y ajouter le tofu. Faire griller quelques instants avant d'ajouter le brocolis et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
- Réduire le feu et laisser la sauce réduire et les brocolis caraméliser légèrement.
- Servir avec le riz réchauffé préalablement au micro-ondes.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

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