Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 200g de quinoa rouge et blond cuit Bjorg
266 kcal / 8g protéines / 40g glucides / 7g lipides / 7g fibres - 300g de filets de saumon frais sauvage avec peau (environ 2 filets)
498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides / 0g fibres - 130g de tomates cerises
25 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 200g de raisins blancs coupés en deux
158 kcal / 2g protéines / 34g glucides / 1g lipides / 2g fibres - 150g de carottes râpées
60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 60g de St Moret 8% de MG
79 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 5g lipides / 0g fibres - Sel, Poivre
- Ciboulette émincée
- Ail en poudre
- 1 filet de citron
Réalisation
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé.
- Assaisonner le saumon de sel, d'ail et de poivre, puis le faire cuire pendant 5 minutes côté peau vers le bas. Retourner le saumon et faire cuire 5 minutes, puis presser le citron et réserver dans une assiette.
- Couper les raisins, les tomates et la ciboulette.
- Placer le quinoa au centre d'un bol.
- Autour du quinoa, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites (y compris le St Moret), laisse ta créativité parler !
- Tu peux décorer de ciboulette
- Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais. Ce sera encore meilleur bien frais.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
Si tu as aimé cette recette ? Tu vas adorer recevoir gratuitement mon guide de la transformation physique pour femme.
Tu as une question, ou une réflexion relative à cette recette à me partager ?
Écris-moi un commentaire, je vais te répondre dans la journée.