Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 500g de faux-filet de boeuf cru
660 kcal / 108g protéines / 1g glucides / 25g lipides / 0g fibres - 480g de riz japonais précuit Akafuji
806 kcal / 12g protéines / 183g glucides / 1g lipides / 1g fibres - 80g de double concentré de tomates Carrefour Bio
78 kcal / 3g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 40g de sauce sriracha Go-Tan
52 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 12g de Maizena
43 kcal / 0g protéines / 10g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 4 cuillères à soupe de sauce soja salée/arôme Maggi
- Sucralose (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Oignons verts ciselés
- Sel, Poivre
Réalisation
- Commencer par couper la viande en petits morceaux et hacher l'ail. Dans un bol mélanger l'arôme Maggi, le vinaigre, le sucrant, l'ail et la maizena.
- Ajouter le boeuf et bien mélanger le tout en t'aidant de tes mains. Puis laisser reposer au réfrégirateur.
- Pendant hacher la ciboulette.
- Puis faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen, ajouter le riz, le concentré de tomates et un fond d'eau. Assaissonner et bien mélanger.
- Au bout de 2-3 minutes retirer le riz de la poêle.
- Ajouter dans la poêle précédemment utilisée le boeuf, saisir le boeuf pendant 5-8 minutes sur feu moyen-fort.
- Disposer la préparation dans un plat, presser le citron et parsemer de ciboulette émincée.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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