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Blinis de pommes de terre, saumon fumé et fromage frais

Nutrition pour 1 portion

Calories
63
Kcal
Protéines
5
g
Lipides
1
g
Glucides
8
g
Fibres
1
g

Ingrédients

Pour
8
portion
portions
  • 200g de pommes de terre cuites, épluchées et écrasées Allaire
    152 kcal / 4g protéines / 31g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 40g de farine Francine T55 Bio
    134 kcal / 4g protéines / 28g glucides / 0g lipides / 2g fibres
  • 1 oeuf entier
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 80g de saumon fumé sauvage du Pacifique Labeyrie
    98 kcal / 19g protéines / 1g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • 30g de St Moret 8% de MG
    40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • Sel
  • Aneth ciselée
  • Poivre 5 baies
  • 1 pincée de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de lait

Réalisation

40
minutes
  1. Écraser les pommes de terre avec une fourchette puis les mélanger avec l'œuf, la farine et la levure.
  2. Ajouter ensuite les 2 cuillères à soupe de lait. Saler, poivrer un peu et bien mélanger.
  3. Laisser reposer la pâte 10 minutes.
  4. Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, verser de petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
  5. Cuire 2 à 3 minutes puis retourner délicatement et cuire à nouveau 1 à 2 minutes.
    Tu devrais pouvoir former 8 blinis au total.
  6. Déposer dans une assiette puis servir avec un peu de fromage frais, de saumon fumé, de l'aneth fraîche ciselée et un peu de poivre 5 baies.

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