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Big pancake protéiné au fromage frais et confiture de myrtilles

Nutrition pour 1 portion

Calories
369
Kcal
Protéines
29
g
Lipides
27
g
Glucides
22
g
Fibres
1
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides / 0g fibres
  • 15g de farine d'avoine nature Mon Fournil
    56 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 1g de lipides / 1g fibres
  • 15g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    56 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 30g de fromage à tartiner Philadelphia
    68 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 6g lipides / 0g fibres
  • 30g de confiture de myrtilles Confiturelle
    44 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • Sucralose (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)

Réalisation

20
minutes
  1. Fouetter les 2 oeufs avec l'équivalent de 3 cuillères à café de sucre et avec la pincée de sel.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  3. Pendant ce temps ajouter les protéines, la levure et la farine d'avoine.
  4. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  5. Une fois la poêle bien chaude, verser la préparation.
  6. Laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles puis retouner et cuire à nouveau 2 à 3 minutes avant de retirer du feu.
  7. Ajouter le fromage frais et la confiture de myrtilles.
  8. Si tu souhaites alléger cette recette tu peux utiliser un oeuf entier plus 60g de blanc d'oeuf et tu peux remplacer le fromage frais entier par du fromage frais allégé.

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