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Assiette complète : œufs brouillés au jambon, bagel et haricots verts à l'ail et persil
Nutrition pour 1 portion
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Calories
429
Kcal
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Protéines
37
g
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Lipides
24
g
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Glucides
34
g
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Fibres
3
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
- 63g de bagel multi graines (environ 1) Regent's Park
189 kcal / 7g protéines / 32g glucides / 4g lipides / 0g fibres - 150g de haricots verts égouttés Rochefontaine
24 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 3g fibres - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides / 0g fibres - 2 tranches de blanc de poulet sans nitrite Herta (72g)
76 kcal / 15g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres - Sel, poivre
- Sauce soja salée/Arôme Maggi
- 1 cuillère à café de persillade surgelée Carrefour
Réalisation
20
minutes
- Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire revenir les haricots verts avec la persillade et l'arôme Maggi pendant 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, émincer le jambon de poulet.
- Fouetter les œufs dans un bol avec un peu de sel et poivre et ajouter le blanc de poulet.
- Sortir les haricots verts de la poêle et laisser la poêle sur le feu pour la cuisson des œufs brouillés.
- Verser dans la poêle chaude le mélange œuf et jambon de poulet.
- Couper le bagel en deuxet la passer au grille pain ou dans une poêle.
- Au bout de 40 secondes, mélanger tout doucement les œufs à l'aide d'une spatule.
- Une fois obtenu la cuisson souhaité (plus ou moins baveux), tu peux les retirer du feu.
- Tu n'as plus qu'à disposer le tout dans une assiette ou une lunchbox.
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