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Tofu sauté aux noix de cajou et poivrons
Nutrition pour 1 portion
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Calories
359
Kcal
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Protéines
22
g
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Lipides
17
g
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Glucides
29
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 300g de tofu nature Bjorg
492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides - 400g de poivrons verts crus
88 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 50g de noix de cajou Carrefour
280 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 20g lipides - 40g de Maizena
142 kcal / 0g protéines / 34g glucides / 0g lipides - 30g de sauce Smoked Barbecue Kuhne
35 kcal / 0g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 15ml de sirop d'érable Maple Joe
40 kcal / 0g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à café de sauce soja salée
- Ail surgelé Carrefour
- Mélange à la thaïlandaise Picard
Réalisation
25
minutes
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire griller les noix de cajou pendant 2 à 3 minutes et les réserver dans une assiette.
- En parallèle, couper le tofu en dés et le mélanger avec la moitié de la maïzena, du sel et du poivre.
- Faire chauffer la poêle précédemment utilisée, y ajouter le tofu et revenir pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, couper le poivron en dès.
- Dans un bol, mélanger la maïzena, la sauce barbecue, le sirop d’érable et la sauce soja.
- Puis ajouter les poivrons au tofu, laisser revenir 4 à 5 minutes avant d’ajouter la sauce, l’ail, les épices thaï et 1/2 verre d’eau.
- Bien mélanger et laisser mijoter 4 à 5 minutes supplémentaires avant d’ajouter les noix de cajou et éteindre le feu.
- J'ai ajouté des konjacs pour plus de volume et c'est parfait !
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