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Poulet à l'orange et riz

Un saladier en terre cuite est déposé sur une table rustique en bois. Il contient d'un côté du riz blanc et de l'autre du poulet bien grillé.

Nutrition pour 1 portion

Calories
404
Kcal
Protéines
34
g
Lipides
2
g
Glucides
59
g
Fibres
2
g

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 150ml de jus d'orange fraiche
    68 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 80g de confiture d'orange Lucien Georgelin
    158 kcal / 0g protéines / 38g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 650g de filet de poulet cru sans peau
    715 kcal / 152g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 0g fibres
  • 15g de maizena
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 6 gousses d’ail (16g)
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 600g de riz japonais précuit Akafuji
    1008 kcal / 15g protéines / 229g glucides / 2g lipides / 2g fibres
  • 10 cuillères à soupe de sauce soja salée/Arôme Maggi
  • Oignon Vert, Haché
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Dans un bol, préparer la sauce à l'orange en mélangeant le jus d'orange pressé, la confiture d'orange, 3 cuillères à soupe de sauce soja salée, le sucralose, l'ail pressé.
  2. Ajouter en suite la maizena, bien mélanger. 
  3. Coupe le poulet en petits morceaux.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir le poulet et la sauce soja.
  5. Une fois le poulet cuit, ajouter la sauce à l'orange.
    Avant de verser, je te conseille de bien remuer car la maizena a tendance à se déposer au fond du récipient.
  6. Laisser mijoter à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps.
  7. Pendant ce temps, réchauffer le riz au micro-ondes (si tu as plus de temps à disposition, tu peux cuire ton riz au lieu de prendre du riz précuit).
  8. Émincer les oignons verts et les ajouter au poulet.
  9. Une fois la sauce épaissie et brunie, tu peux éteindre le feu.
  10. Tu peux servir le riz, le poulet dans 5 assiettes. Ce plat s'accompagne très bien de champignons ou brocolis sautés.

Informations

Discussion

Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.

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