Valeurs nutritionnelles des aliments

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Valeurs pour 100 g

Nom
Kcal
Kcal
Protéines
P
Lipides
L
Glucides
G
Fibres
F
Frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes
254
4
11
34
4
Frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson rôtie/ au four
154
2
5
23
3
Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four
213
4
7
33
4
Fromage (aliment moyen)
338
21
27
1
0
Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen)
88
7
4
6
0
Fromage blanc nature, 0% MG
49
8
0
4
0
Fromage blanc nature, 3% MG environ
77
8
3
3
0
Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environ
116
6
8
5
0
Fromage bleu au lait de vache
333
20
28
0
0
Fromage bleu d'Auvergne
343
22
28
0
0
Fromage bleu de Bresse
342
17
31
0
0
Fromage bleu de Bresse allegé environ 15% MG
246
27
16
0
0
Fromage bleu des Causses
350
20
30
0
0
Fromage de brebis Corse à pâte molle
457
28
38
0
0
Fromage de brebis des Pyrénées
397
24
34
0
0
Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie
276
17
23
0
0
Fromage de brebis à pâte pressée
384
23
32
0
0
Fromage de chèvre bûche
285
18
23
0
0
Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse
179
22
10
0
0
Fromage de chèvre demi-sec
353
21
30
0
0
Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure)
315
20
26
0
0
Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine)
324
20
27
0
0
Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé (type bûchette ou crottin)
300
19
25
0
0
Fromage de chèvre sec
440
30
36
0
0
Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie type camembert
292
19
24
0
0
Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite croûte naturelle, au lait pasteurisé
279
19
23
0
0
Fromage de lactosérum de brebis
190
10
15
4
0
Fromage de tête
173
14
13
0
0
Fromage fondu double crème, environ 31% MG
311
9
30
2
0
Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG
242
10
19
6
0
Fromage fondu en tranchettes
246
14
19
5
0
Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D
90
6
3
10
0
Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG
93
7
3
9
1
Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ
149
10
10
3
0
Fromage frais type petit suisse, nature, 4% MG environ
89
10
4
3
0
Fromage pané au jambon
263
17
15
15
0
Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse
173
22
9
0
0
Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie environ 11% MG type coulommiers allégé en matière grasse
187
22
11
0
0
Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie environ 5% MG type camembert allégé en matière grasse
150
25
6
0
0
Fromage type feta, au lait de vache
270
16
22
1
0
Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates
283
17
23
0
0
Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse
282
30
18
0
0
Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG
238
28
14
0
0
Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam
359
25
28
0
0
Fromage à pâte ferme, enrobé de cire
303
21
24
0
0
Fromage à pâte molle et croûte fleurie (type camembert)
359
17
32
0
0
Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG
333
17
29
0
0
Fromage à pâte molle et croûte lavée (aliment moyen)
320
20
27
0
0
Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG
198
21
13
0
0
Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée
332
18
29
0
0
Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG
376
10
38
0
0
Fromage à pâte molle à croûte lavée, au lait pasteurisé (type Vieux Pané)
311
20
26
0
0
Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)
390
27
31
0
0
Fruit confit
298
0
0
72
3
Fruit cru (aliment moyen)
60
1
0
12
2
Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru
101
2
3
11
7
Fruit à pain, cru
105
1
0
22
5
Fruits de mer (aliment moyen)
104
19
2
3
0
Fruits de mer, cuits, surgelés
80
14
2
3
0
Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus), séché ou déshydraté
194
7
1
16
45
Fève, bouillie/cuite à l'eau
83
8
1
9
3
Fécule de pomme de terre
348
0
0
86
1
Galantine (aliment moyen)
279
15
23
2
1
Galette de céréales au fromage (sans soja), préemballé
241
7
10
28
4
Galette de céréales aux légumes (sans soja), préemballé
211
5
8
28
4
Galette de riz soufflé complet
385
8
3
81
3
Galette multicéréales soufflée
394
9
3
82
3
Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé
208
13
7
21
3
Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé
215
18
11
8
6
Galette ou pavé au blé et soja (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé
201
11
10
13
5
Galette ou pavé au soja et fromage, préemballé
204
17
12
6
2
Galette ou pavé au soja et légumes, préemballé
175
14
8
8
5
Galette ou pavé au soja, fromage et légumes, préemballé
180
15
9
8
3
Galette ou pavé aux lentilles, soja et légumes, préemballé
170
11
6
17
5
Gaufre fine fourrée au miel, préemballée
455
5
18
67
2
Gaufrette, fourrée vanille, préemballée
538
6
30
60
2
Gelée au madère
11
2
0
1
0
Gelée au madère, déshydratée
248
45
0
17
0
Gelée de groseille (extra ou classique)
246
0
0
60
0
Germe de blé
375
29
10
35
16
Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen)
217
25
13
0
0
Gibier à poil, cuit (aliment moyen)
152
30
4
0
0
Gin
265
0
0
0
0
Gingembre, poudre
335
9
4
58
14
Gingembre, racine crue
33
1
1
3
3
Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat
328
3
20
33
1
Gnocchi à la pomme de terre, cru
176
5
1
35
2
Gnocchi à la pomme de terre, cuit
177
5
2
34
2
Gnocchi à la semoule, cru
200
6
3
37
2
Gnocchi à la semoule, cuit
185
6
2
34
2
Gnocchi, cuit (aliment moyen)
181
6
8
34
2
Gorgonzola
312
19
26
0
0
Gouda
374
23
32
0
0
Gougère
399
16
27
23
2
Gracilaire ou ogonori (Gracilaria verrucosa), séchée ou déshydratée
243
17
4
19
35
Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), crue
365
13
1
73
4
Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée
157
5
1
31
2
Grains de blé soufflés au miel ou caramel, enrichis en vitamines et minéraux
391
8
2
82
5
Grains de blé soufflés chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux
385
9
4
75
6
Graisse d'oie
898
0
100
0
0
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